フィットラインヨーグルトを楽しむ！

2015/01/31(土)豆乳ヨーグルト

毎朝晩ＰＭインターナショナルの商品であるフィットラインの健康ドリンクを飲んでいるのですが、同社の商品にヨーグルトもあり、早速豆乳で作ってみましたのでご紹介しておきます。

【作り方】
タケルはこれまで電温型のヨーグルトメーカーを使ってきたので、こちらで紹介します。

ちなみに電温型ヨーグルトメーカーで一番人気があるのがタニカ製の「ヨーグルティア」です。

TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】ヨーグルティアスタートセットブルー YM-1200-NB
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タニカ電器商品詳細を見る
ヨーグルトメーカーの一押し商品で、
豆乳ヨーグルート作りには欠かせない一品です。
色違いにピンクのYM-1200-NP、ホワイトのYM-1200-NWもあります。

自宅ではこのタニカ製を使っているのですが、単身で暮らしている実家では購入した頃に人気が有り過ぎて１カ月待ちだったので、東芝製の「「ヨーグルト工房 NATURIA」ってのを買って使ってます。
これはタニカのヨーグルティアのＯＥＭ品のようでモノ的には全く同じものです。

TOSHIBA ヨーグルト工房 NATURIA ヨーグルトメーカー TYM-1000(W) ホワイト
(2007/04/16)
東芝商品詳細を見る
豆乳ヨーグルート作りには欠かせない一品です。
タニカのヨーグルティアと同等品のようです。

次に、豆乳ですが、必ず無調整豆乳にしてください。
これまで試した中では「ふくれん無調整豆乳」が味もなめらかさも一番良かったです。
この豆乳は福岡の商品のようで、他の地域の方は入手しづらいかもしれませんが、自宅の茅ヶ崎近辺では辻堂のショッピングモールに売っているところを見つけました。
さすがに福岡で買うより若干高かったです。
今ならネットでも買えるので、タケルのように一度に１０本以上まとめ買いするような人は、運んでもらえて、しかも確実に手に入るネットでの購入が良いかもしれません。

ということで、用意したのはこんな感じの、
フィットラインヨーグルトの粉末種菌、豆乳、ヨーグルトメーカーです

まずは、容器に豆乳をうつし、

電子レンジで温めます。

うち（実家）のレンジでは冬場のこの時期は５５０Ｗで７分で温めます。
ポイントは温めた後に手で容器を持ってみて「熱いけどなんとか持てる」ぐらいです。

次に温まった豆乳にヨーグルトの種を入れます。
基本は手に入れたヨーグルト種菌粉末を。

一度できたヨーグルトを種菌にすることもできます。

ただし、できたヨーグルトからの再利用は菌種のバランスなどが変化していく可能性はありますので、一定の効果が望めるかは自分には分かりません。
何回かに一度は粉末種菌からにした方が良いのかもしれません。
また再利用の場合は粉末には含まれている食物繊維や天然ミネラルの成分は無くなりますので、その点もご理解ください。
いずれにせよ再利用は自己責任でお願いします。

次にヨーグルトメーカーにセットするのですが、
タケルはここでひと工夫。

ヨーグルトメーカーに水（お湯）を少しだけ入れます。

これにより湯煎状態になることで、外気の影響を気にせず、一年中同じ設定で、同じ品質のヨーグルトを作ることができます。
ここでも注意点ですが、この商品は容器に水を入れる使用方法を認めているわけではありません。
ですので、水を入れて使用してトラブルがあっても、メーカーも補償してくれないと思われますし、もちろんタケルも補償できません。
こちらにつきましても、自己責任で行ってください。

で、ヨーグルトメーカーに容器を入れて、